菊芋に入っている成分で一番注目されているのが「イヌリン」です。

お客様からも「イヌリンって何？」とよく聞かれます。
私もお店に入ってから勉強したのですがなかなか奥が深いのです!
まだ私も勉強中なのですが、今わかっていることだけでも少しづつお客様に知っていただけたら〜と思って書いてみます。

まずイヌリンとは天然の糖の一種なのです。
一瞬、糖なのに血糖値にいいんかい!?と思ったのですが、糖といっても人間の持っている酵素では分解不可能なので、私達が思うような甘くて太っちゃう〜というイメージの糖にはならないのです。
カロリーも低く消化酵素などを発生させないことで血糖値の上昇が抑えられる。ということのようです。

しかも〜！体内ではビフィズス菌などの善玉菌のエサになって、なかなか体内では増えづらい善玉菌をサポートしてくれるのです。
善玉菌が増えると腸内の代謝がよくなり（悪玉菌が減るので）便秘解消などの効果も期待大！

イヌリンという成分に注目する会社も増えてきているみたいです♪
⇒http://www.dmsugar.co.jp/products/p_inulin.html

天然の植物の中では菊芋やチコリの根に多く含まれています。
そういえばニューオーリンズ発祥のカフェ・デュ・モンドではチコリ入りのコーヒーがあります!
ちょっとほろ苦いかんじでおいしいんですよね〜。実は健康にもいいんですね〜!
⇒ カフェ・デュ・モンドのチコリコーヒー

菊芋には10%以上のイヌリンが含まれています。玉ねぎなどにも含まれて入るそうなのですがそれでも5%前後ですから結構すごいですよね〜。

もうちょっと勉強しないと!とおもいつつ…
興味をもっていただけましたら是非HPもご覧下さい♪⇒イヌリンって何？

テーマ:健康、美容、ダイエット - ジャンル:ヘルス・ダイエット

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酵素酵素（こうそ）とは生体内の化学反応（代謝）を進行させる生体触媒のこと。タンパク質からなるものが多く、その活性を発現するために低分子の補酵素を必要とするものものある。酵素が化学構造を認識して作用する化学物質を基質と呼ぶ。.wikilis{font-size:10px;color:#6 ダイエットのココロ【2007/03/24 02:57】